北海涠洲岛美食之海葡萄

去涠洲岛旅游当然不能错过那里的美食。涠洲岛特产除了美味海鲜还有海生植物。下面给大家介绍一种稀有的海生植物。

海葡萄，学名长茎葡萄蕨藻，是一种营养丰富的食用绿藻，富含人体所需的多种氨基酸与维生素具有净化血液、抗氧化、抗癌、抗肿瘤作用。其果实可用来制造果浆或直接食用，养生保健效果极佳。

海葡萄外观浑圆饱满、如一串串晶莹剔透的葡萄而得名，独特的外型与脆弱的口感像极了鲑鱼卵，咬起来会有卜滋卜滋的声音，到嘴里会有爆浆的感觉，但没有鱼卵的腥味，还有一种特别的清新鲜甜，颇有鱼子酱的神韵，所以被喻为植物中的“绿色鱼子酱”，是食材中的黄金。因含有较高的营养价值，在日本被视作高级料理食材。

（涠洲岛实拍的海葡萄）

海葡萄对环境和水质的要求极高，只能在20摄氏度的零污染海水中生长，所以国内比较少见，但在北海涠洲岛的海滩你可以遇见哦~如果你在涠洲岛有幸看到海葡萄，千万不要错过品尝它的美味。

（海葡萄做成的美食）

北海旅行社整理编辑

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